什么是微酸性電解水
微酸性電解水又稱微酸性次氯酸水，它是一種小分子水，其有效成分是次氯酸（ HClO）。微酸性次氯酸水有如下特點：
a)無色透明液體，有輕微氯味
b)氧化還原電位ORP應≥600mV
c)pH值應在5.0～6.5之間
d)主要有效成分為次氯酸（HClO),有效氯含量應在40mg/L～80 mg/L
次氯酸是人體免疫系統核心殺菌物質--由人體血液白血球中噬中性球生成的有效殺菌物質之一，當細菌侵入人體內或表皮受損時，白血球會開始作用抵抗外來細菌與病毒，此時白血球就會分泌次氯酸，專門破壞細菌與病毒的細胞壁，讓細菌與病毒無法生存，由于與人體機能相同，就是所謂的生物相容性，不具傷害性。并具有殺菌廣譜、殺滅力強、安全性高，環保性好、溫和便捷等優點。
微酸水的特點
①安全性：次氯酸是人體內一種嗜中性粒細胞吞噬、殺滅病原菌所釋放的免疫物質，在次氯酸殺菌作用過程中，不會對人體產生任何異化反應。美國國家食品藥物管理局(簡稱 FDA) 與日本厚生勞動省先后認定低濃度的微酸性次氯酸水為食品添加劑，微酸性次氯酸水將有效氯控制在 50ppm，通過了權威檢測機構的多項安全性、有效性檢驗（急性經口毒性試驗、 急性吸入毒性試驗、急性眼刺激試驗、微核試驗等）。
②殺菌速度：殺菌速度達到了次氯酸鈉類產品的 80 倍，能瞬間殺菌。
③強力祛異味：從源頭分解異味，達到消臭凈化環境的目的。
④殺菌效率：次氯酸水 pH 值為 6.50 的時候其殺菌效率接近 100%。
⑤pH 值穩定：用獨特的生產工藝，不產生氯氣，pH 值穩定。
⑥保存期：密封、避光環境下，能長期保存 18 個月以上。
⑦不劣化：加熱到 80 度或者冷凍成冰塊使用，殺菌消臭的效率不會減弱。
⑧無腐蝕性：相比酸性水、電解水、混合水，微酸性次氯酸水和純凈水一樣無腐蝕性。
⑨無漂白作用：微酸性次氯酸水是低濃度非電解微酸性次氯酸水，無漂白性，無刺激、無殘留、無副作用。
微酸水的應用
研究最多的應用領域是食品工業中使用次氯酸水來保證食品衛生和食品接觸表面的衛生。其他研究的應用還包括醫療保健設備的消毒和滅菌，傷口護理以及衛生保健機構對抗 MRSA 和孢子形成生物體的一般衛生設施。此外，在畜牧業，農業，水處理和公共衛生等行業也進行了研究。